|
|
Praline Met Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
VOOR 10 PRALINES:
- 500 g pure chocolade(bewaar wat schaafsel voor de afwerking)
- 350 g boter
- 5 g oploskoffie
- 10 g cacaopoeder
- 1 el marsala
- 1,5 dl room
- 1 el mascarpone
- 4 lange vingers
- 3 tl suiker
- geconfijte sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- smelt de chocolade met de boter au bain-marie, meng er de oploskoffie, cacaopoeder en marsala in.
- strijk dit mengsel 2 cm dik op een met bakpapier beklede bakplaat en laat opstijven. snij er vierkantjes uit.
- klop de room op en roer er de mascarpone, de verkruimelde lange vingers en de suiker in.
- spuit het op de chocolade en werk af met chocoladeschilfers en gekonfijte sinaas.
|
|
|